Cos d’Estournel
(Château Cos d'Estournel) 位于波尔多左岸的圣埃斯塔菲产区，庄园的城堡是一座极具东方色彩的建筑，但庄园创始人却是一个名叫Louis-Gaspard d'Estournel的法国波尔多商人。Cos d'Estournel(Cos在古加斯科尼语中意为“碎石之山”)在1810由商人Louis-Gaspard d'Estournel命名，他经过长时间对该地地理环境的分析，决定把整个山头买下来种植葡萄和酿制葡萄酒，由于Louis-Gaspard d'Estournel与亚洲中东印度等有生意来往，对东方文化具有浓厚兴趣，并且在1830年修建了一座让许多红酒迷趋之若鹜的梅多克地标，华丽且具东 方色彩的宫殿用来储酒。但无奈Louis-Gaspard d'Estournel不是财力十分雄厚的商人，由于建园花费不菲，以至Louis债台高筑，于1852年无奈地将其亲手创建的庄园转卖给一名英国商人 Charles Cecil Martyns，一年后(1853年)Louis-Gaspard d'Estournel因健康原因与世长辞，未能亲眼目睹自己心爱的庄园在1855年的波尔多列级酒庄评级中被列为二等顶级酒庄。自此之后，庄园曾四度经 易手，直到1917年被波尔多航空巨子Fernand Ginestet收购并与1971年转让给其妹妹Prats之后，命途坎坷的爱士图尔确司庄园(Chateau Cos d'Estournel)才停止被转手的命运。 现在爱士图尔确司庄园由Societe des Domaines Prats的首席酿酒师Bruno Prats管理，Bruno Prats曾取得农艺学和酿酒学学位，是位十分典型的现代酿酒师。葡萄园面积约为162.5英亩，使用平均树龄40年的老树来种植葡萄。Cos山山顶和南 山坡的碎石薄表层十分适合种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，占葡萄园的60％；东山坡的石灰土质地适宜种植梅洛(Merlot)，比例略少于40％。1982年以来，爱士图尔确司庄园 (Chateau Cos d'Estournel)出产的葡萄酒是许多葡萄酒奖项的常客，其中1990年被誉为一级名品。
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Cos d'Estournel, 波尔多 (Bordeaux), Saint Estèphe
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